وصف
البازلاء هي مستحضر زراعي أو طهوي يتكون من بذور البازلاء المجففة والمقشرة والمقسمة.
البازلاء تكون كروية عند حصادها وذات قشرة خارجية. يتم تجفيف البازلاء وإزالة القشرة الخارجية الباهتة من البازلاء ، ثم تقسم إلى نصفين يدويًا أو آليًا عند الانقسام الطبيعي في فلقة البذور.